Деннис Зоппи — важная фигура в мире барного дела. Уроженец Кремоны и житель Турина Деннис Зоппи знает, как поразить воображение.

Деннис родился в 1980 году и начал работать бартендером в 1996. Его туринский бар Smile Tree — настоящая лаборатория миксологии, волшебное логово с полной сюрпризов барной стойкой и множеством подвешенных в воздухе бутылок.

Вдохновением к выбору профессии послужили бар и табачный магазин семьи его друга. А его настоящее знакомство с кофе произошло на первом курсе института A.I.B.S., где Деннис учился барменскому делу.

Их учитель оказался большим любителем кофе-баров и, как все те, кто по-настоящему любит свое дело, не упускал возможности рассказать студентам о своем восхищении кофе.

А Деннис Зоппи влюбился в бар — место, где все повторяется, с утра до вечера, изо дня в день.

Деннис ценит настоящее мастерство, не ограничивает себя никакими рамками, всегда стремится познать что-то новое, раскрывая сложнейшие детали и тончайшие грани вкуса.

Для Денниса кофе — ценный ингредиент: ведь он связан со всеми душевными моментами в жизни, объединяя людей. Аромат кофе пробуждает воспоминания, а иногда вызывает ностальгию. Возможно, именно поэтому Деннис так его любит.

Его искусство составления коктейлей является новой дисциплиной, о которой мы раньше не слышали.

Составление коктейлей — это нечто гораздо большее, чем просто создание удивительных вкусных напитков. Это искусство, вовлекающее все органы чувств, в котором переплетаются вкусы, истории, чудеса, ароматы и, конечно же, незабываемые впечатления.

В настоящее время Деннис Зоппи занимается обучением, консультированием и созданием новых рецептов.