Здравствуйте, [ИМЯ_ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ]! Что вы ищете?
Начать писать
Кофе
Молотый кофе
Капсулы
У истоков перемен
Фонд Lavazza Foundation объединил усилия с Oxfam в борьбе с одной из наиболее серьезных проблем —
кофейной ржавчиной (roya ).
Задача
В последние годы стеблевая ржавчина нанесла большой ущерб кофейным деревьям в Доминиканской Республике и Гаити, в результате чего пострадал весь процесс производства. Объемы производства в этих странах сократились на 70 %, и страны были вынуждены импортировать кофе, чтобы удовлетворить спрос местного населения.
Цели
Улучшение условий жизни семей в наиболее неблагополучных сельских районах
на юге Гаити и в Доминиканской Республике путем увеличения их доходов не менее чем на 25 % и
предоставления большего количества возможностей женщинам.
Повышение урожайности кофейных плантаций на 35 %.
Оказание технической и финансовой поддержки кооперативам для надлежащей организации закупок и маркетинга в Доминиканской Республике.
Поощрение сотрудничества и обмена знаниями между Доминиканской Республикой и Гаити и укрепление, тем самым, местных стратегий развития кофейной индустрии и отношений между двумя странами.
Повышение урожайности кофейных плантаций на 35 %.
Оказание технической и финансовой поддержки кооперативам для надлежащей организации закупок и маркетинга в Доминиканской Республике.
Поощрение сотрудничества и обмена знаниями между Доминиканской Республикой и Гаити и укрепление, тем самым, местных стратегий развития кофейной индустрии и отношений между двумя странами.
Ответ
Фонд Lavazza Foundation совместно с Oxfam приступил к осуществлению проекта, охватывающего Доминиканскую Республику и Гаити, по поддержке небольших производителей кофе в этих двух странах путем создания кооперативов, включающих
2208 небольших производителей в Гаити и 1230 — в Доминиканской Республике.
Благодаря данному проекту были пересажены 8 миллионов кофейных деревьев в обеих странах за
трехлетний период.
Организованные мероприятия были посвящены технической помощи и обучению местных производителей.
В Доминиканской Республике также была введена в действие небольшая система для обжарки кофе. Было проведено обучение молодых производителей кофе по методам обжарки и маркетингу продукта.
В настоящее время начинается второй этап проекта, который будет включать расширение деятельности на Кубе и прямое участие экспертов Lavazza в обучении производителей по вопросам качества.
