Начиная с 1935 года философия компании ставит в центр внимания экономические, человеческие, экологические и культурные факторы стран, в которых компания осуществляет свою деятельность. На протяжении многих лет это обязательство находило выражение в конкретных действиях, в числе которых — создание некоммерческого фонда Giuseppe e Pericle Lavazza Foundation, который с 2004 года занимается внедрением и развитием проектов устойчивого экономического, социального и экологического развития в сообществах производителей кофе. Ответственность и путь Lavazza к устойчивому развитию охватывает всех участников ее деятельности, как внутренних, так и внешних. Результаты фиксируются согласно принципам прозрачности в Отчетах об устойчивом развитии с 2014 года.