Эспрессо считается интенсивным, если у него достаточно плотное тело, насыщенный вкус и выразительный аромат.
Для определения уровня интенсивности обычно используется следующая шкала:
1–4: кофе с легким телом и нежным вкусом.
5–7: сбалансированный кофе с насыщенным вкусом.
8–10: кофе с округлым телом и богатым ароматом.
