Эспрессо считается интенсивным, если у него достаточно плотное тело, насыщенный вкус и выразительный аромат. 

Для определения уровня интенсивности обычно используется следующая шкала:

1–4: кофе с легким телом и нежным вкусом.

5–7: сбалансированный кофе с насыщенным вкусом.

8–10: кофе с округлым телом и богатым ароматом.