Вполне вероятно, что вы услышите эту фразу от жителей Карлтона и Фицроя, двух главных  итальянских кварталов в Мельбурне, несмотря на то, что они живут в Австралии более 50 лет.  В столице штата Виктория различные культуры, влияния и источники вдохновения тесно переплетены друг с другом,  поэтому неудивительно, что здесь есть и традиционные итальянские продукты. В первую очередь, это кофе.

В 2014 году веб-пользователи составили рейтинг городов на основе качества их кофе. Рим вышел на третье место, за ним следовала Вена.  Бесспорным победителем стал Мельбурн. 

Если в Италии кофе чаще всего ассоциируется с эспрессо, то для жителей Мельбурна ответ на вопрос «Какой кофе вы хотите?» не может быть настолько предсказуемым.

Шорт блэк, лонг блэк, двойной, капучино, флэт уайт, чай латте, пикколо, обезжиренный и с соевым молоком.

Это лишь некоторые из вариантов, предлагаемых на выбор. 

Если в Италии кофе пьют, чтобы начать день или закончить трапезу, для австралийцев  кружка  флэт уайт —  идеальное дополнение  к хорошей книге жарким солнечным днем или к пасте (а почему бы и нет?).

«На самом деле ответ очень прост. 

 Для итальянцев, переехавших жить в эту далекую страну, почувствовать ароматы дома, находясь на расстоянии  более 17 000 км, было особенно важно. И, возможно, именно поэтому  культура кофе в Мельбурне  настолько сильна. Ведь чем дальше  мы находимся от дома, тем больше мы чувствуем себя итальянцами». 

Это слова Джоса Тернера, одного из самых знаменитых бариста в городе, а он, несомненно, является истинным знатоком кофе.

Ежедневно в порт Мельбурна прибывают более 30 тонн кофейных зерен : достаточно, чтобы приготовить около трех миллионов чашек кофе — по чашке  на каждого жителя  города. 

Поэтому неудивительно, что два крупнейших мероприятия Lavazza проводятся в Австралии: Итальянский кинофестиваль Lavazza и Открытый чемпионат Австралии по теннису.

Но в чем же секрет успеха австралийского кофе? Возможно, именно в том, что его пьют на другом конце света!