Двумя отличительными чертами турецкого кофе являются использование очень мелко перемолотого кофе, традиционно получаемого путем перемалывания зерен в каменной ступке, а также «магический» ритуал, сопровождающий этот напиток: тассеомантия — гадание на кофейной гуще. 

 

Следуйте нашим советам и приготовьте традиционный турецкий кофе.