НАЗАД
8 минут
40 Hands

Аснакеч и «зеленое золото»

Опубликовано 16 марта 17

Меня зовут Аснакеч Томас Бьене, я выращиваю кофе. Я люблю свою работу и горжусь тем, что делаю ее именно в Эфиопии, где родился кофе.

 

 

Именно здесь кофе был впервые обнаружен, став источником средств к существованию для жителей страны, задолго до его распространения по всей Африке и остальному миру. Сегодня, как и в те давние времена, кофе по-прежнему играет важную роль в достижении лучшего социального положения в стране и способен радикально изменить наши условия жизни. Именно поэтому я работаю с различными ассоциациями и компаниями, в том числе с Lavazza: чтобы оказывать фермерам поддержку, обучать их и передать всю свою любовь к моему делу.

Знаю, это может показаться странным, но я разговариваю со своими растениями и понимаю их. Каждый день полон новых задач, которые я должен решить. С самого утра я слышу их голоса: «Пожалуйста, накормите меня» или «Позаботьтесь обо мне». Деревья на каждой плантации необходимо вовремя обрезать, удалять сухие ветки, почва должна быть чистой, без сорняков. Я использую только натуральные удобрения, такие как компост, которые помогают поддерживать растения здоровыми, с блестящими листьями и большими круглыми плодами.

 

 

 

Кофе глубоко укоренился в наших традициях: считается, что он приносит удачу.

Если человек заходит в дом будущей невесты в тот момент, когда там собираются подавать кофе, это значит, что это место ему подходит и брак будет удачным.

То же самое касается примирения: если между людьми существует давняя ссора, семьи направляют своих «дипломатов» для ее разрешения. Если при входе «дипломата» в дом готов свежайший, только что сваренный кофе (называемый Abol Bunna), то семьи заключают мир без дальнейших переговоров.

 

Asnakech e l'oro verde
Asnakech e l'oro verde

 

Для меня кофе является синонимом счастья: только посмотрите на лица моего народа — они улыбаются, даже если устали.

Это полезный напиток, он дает заряд энергии и сближает людей (ведь кофе обычно пьют за одним столом), объединяет их.

В Эфиопии мы называем кофе зеленым золотом или опорой нашей страны, и именно поэтому необходимо сделать так, чтобы каждый житель Африки имел доступ к этому замечательному напитку.

 

 

Моя цель состоит в том, чтобы помочь африканскому кофе стать лучшим в мире, поэтому я буду продолжать производить его до конца своей жизни. Я люблю кофе и буду выращивать его до конца своих дней, зная, что вношу свой вклад в то, чтобы обеспечить свою страну и весь мир качественным продуктом. В конце концов, любое проявление совершенства делает мир лучше.

 

 

 

*Аснакеч Томас Бьене — один из героев календаря Lavazza 2015 «Earth Defenders».

Мы нашли другие статьи, которые могут вас заинтересовать...

ЖУРНАЛ
Сеем семена устойчивого развития

Программа изучения кофе

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
Кофе с душой

Программа изучения кофе

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
«Earth Defenders»: защитники Земли за объективом

Coffee Culture

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
Кампания «Создан для общения»

Культура кофе

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
Coffee Culture

Манифест

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
Анайибе: книга среди кофейных зерен

40 Hands

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
Аснакеч и «зеленое золото»

40 Hands

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
Кофе: не просто напиток, а целая культура

40 Hands

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
Закажите один кофе — заплатите за два

Coffee Sips

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ
ЖУРНАЛ
История кофе

Coffee Sips

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ