До того как кофе попадает в нашу чашку, он проделывает длинный путь, проходя через 40 пар рук. За каждой из них стоят своя культура, лицо и удивительная история.

40 Hands — это путешествие, которое начинается с кофейных плантаций, в процессе которого мы узнаем о людях, посвятивших кофе всю свою жизнь. Это путь, проходящий через поколения и географические широты, который затрагивает одни и те же ценности: «Уважение, преданность делу и ответственность, особенно в отношении природы», — говорит Энрике Мансилья Ойос, перуанский фермер, который работает с нами в течение многих лет.

Его предки производили кофе в Нагазу (Nagazú), но в то время не было дорог, поэтому производство было небольшим, согласно потребностям семьи.

«А потом родился я, — рассказывает его сын Абель, — и почти одновременно сюда прибыла Lavazza со своим проектом социальной поддержки, предоставив нам оборудование и необходимую экспертизу, благодаря которым были усовершенствованы наши производственные процессы».

Кофе для нас, как и для многих других семей, выращивающих его, — это любимое дело, которым мы занимаемся с 1895 года. Уважение к истории и ценностям этих «защитников земли» является нашей обязанностью, которая позволит новым поколениям в полной мере реализовать свои навыки и традиции.

Кофе всегда был преимущественно социальным напитком. Он объединяет людей, позволяя нам делиться историями и мечтами. Одна из таких историй — отца Питера Килсара, директора школы Mese Ring School of Kirua в Танзании.
«В большинстве африканских стран дать молодежи возможность получить образование — значит предоставить им возможности для жизни и роста. А для меня это также означало возможность реализовать мою мечту».

Мы встретили отца Питера во время запуска ¡Tierra! — проекта устойчивого развития, осуществляемого совместно с общественной организацией Тропический альянс, целью которого является производство кофе согласно принципам устойчивого сельского хозяйства. Он связался с нами: «Мы рассказали Lavazza, что мы сообщество небольших производителей кофе. Так мы стали частью проекта ¡Tierra!, который помогает улучшать качество кофе и процессы его производства. В целях улучшения и упрощения обработки были разработаны производственные установки. Также были построены дома, больница и школа. Теперь фермеры не только имеют возможность работать самостоятельно, создавая более качественный кофе, но также получают ощутимую помощь в образовании своих детей».

Кофейное земледелие — это больше, чем просто этап производственного процесса: это ритуал, ремесло, культурная ценность и источник средств к существованию для тысяч людей во всем мире. За каждой чашкой эспрессо стоит огромный труд тех, кто посвятил кофе свою жизнь, их любовь к своему делу, которое передается из поколения в поколение.