Для теста
Растворите дрожжи и сахар в теплой воде.
Просейте оба вида муки. Разделите мучную смесь наполовину, добавьте в одну часть воду, заваренный кофе и соль и замесите тесто.
Добавьте оставшуюся часть муки и продолжайте вымешивать в течение примерно 20 минут.
Положите тесто в миску, накройте пленкой и выдержите при комнатной температуре (около 3 часов). Объем теста должен увеличиться вдвое.
Застелите формы бумагой для выпечки и посыпьте кукурузной мукой, чтобы хлеб не прилип к формам.
Достаньте тесто из миски, немного помесите его, разделите на 3 части и разложите в формы.
Накройте формы пленкой и снова выдержите при комнатной температуре в течение 2 часов, пока тесто не удвоится в объеме.
Выпекайте при температуре 200° C в течение 20–25 минут, поставив полную воды емкость внутрь духовки.
для бекона
Посыпьте ломтики бекона коричневым сахаром и поджарьте в микроволновой печи или духовке в режиме гриля в течение 1–1,5 минут.
Нарежьте кофейный хлеб и подрумяньте ломтики в тостере. Положите на хлебные ломтики бекон и слегка посыпьте коричневым сахаром.
Идеальный кофе для этого рецепта
Qualità Oro
Сладкий и ароматный
Qualità Oro — первая кофейная смесь Lavazza. Ее рецепт передавался из поколения в поколение на протяжении более 60 лет с момента ее появления в 1956 году. Кофе для настоящих ценителей — для тех, кто любит наслаждаться утонченным ароматом каждый день.
Идеи для ужина: эти рецепты вас вдохновят!
10ч
