Приготовьте эспрессо.
Растворите в нем сахар, добавьте воду и хорошо перемешайте.
Затем добавьте сливки и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Залейте смесь в пластиковую емкость и поставьте в морозильник на 4–5 часов. (Увеличьте время заморозки при приготовлении большего объема).
После застывания измельчите все на кусочки размером с игральный кубик.
Добавьте ложечки эспрессо и амаретто и измельчите все
погружным блендером.
Кофейный сорбет готов!