ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
Положите яйца и желтки в высокую узкую емкость, влейте тонкой струйкой оливковое масло и взбейте все при помощи погружного блендера.
Положите смесь в миксер для теста, добавьте сначала муку и сахар, а затем лимонную цедру и ванильный экстракт. Хорошо замесите до получения однородного песочного теста и поставьте в холодильник примерно на час.