• Распечатать
  • Закладка

ШКОЛА ЭСПРЕССО

Компания Lavazza предлагает курсы для профессионалов и многое другое.

Более полная информация

Подробнее об учебном центре, нажмите здесь.

Специальная школа эпрсессо , которая является частью учебного центра Lavazza, проводит курсы подготовки бариста, персонала для ресторанов, торговых представителей, дистрибьютеров, новых сотрудников, потребителей, журналистов и лидеров мнений.

Образовательная программа состоит из обучающих курсов о кофе, во время которых учат готовить идеальный эспрессо, латте-арт или капучино-арт, а также распознавать сенсорные характеристики продукта; менеджерских курсов, которые охватывают маркетинг, визуальный мерчендайзинг и управление баром и кафе.

Эксперты учебного центра дают все необходимые знания, охватывающие основные аспекты культуры кофе:

  • Ботаника: кофе, от растения и до чашки 
  • Приготовление: системы экстракции кофе, эспрессо и капучино 
  • Эспрессо оборудование: использование эспрессо машин и кофемолок с дозатором 
  • Инновации и творчество: рецепты на основе эспрессо 
  • Сенсорный анализ: дегустация сортов и смесей 
  • Процесс обработки и производства: от сырого кофе до отгрузки готовой продукции.

Учебный центр также проводит дни открытых дверей для вузов, университетов (в основном научно-тенхических), а также культурных центров, с целью распространения знаний о мире кофе и компании.