• Распечатать
  • Закладка

OSTERIA LA FRANCESCANA - Modena

Шеф-повар Массимо Боттура

Osteria Francescana не только награжден двумя звездами Michelin, но в 2010 году стал первым рестораном Италии, вошедшим в первую десятку в списке 50 лучших ресторанов мира. Здесь, приготовление пищи воздвигнуто в ранг искусства, чтобы насладиться которым нужны все 5 чувств. Каждое блюдо, приготовленное из традиционных ингредиентов, превращается в своеобразный шедевр с помощью изощренной техники, такой как высушивание, су-вид (готовка в вакууме) и дистиляция.

Osteria Francescana
Via Stella, 22
Modena
Тел. 059 210118
www.osteriafrancescana.it

Узнать больше о Массимо Боттурa.
Подробнее о шеф-поварах, предпочитающих Lavazza.